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La forma más fácil de hacer un flan

A mi hijo de 5 años, le encanta el flan, pero de verdad, le fascina. Les cuento que una vez fuimos a un restaurante de come lo que quieras (o buffet) y después de comer su plato de arroz, carne, verduras… se comió 3 flanes; eran chiquitos, era sábado y había comido bastante bien antes. Total, es por él que busqué ¿Cuál es la forma más fácil de hacer un flan en casa?

Yo no sé mucho de repostería, así que puedes confiar en que te saldrá bien si sigues los pasos, es bastante sencillo. Me basé en un video que empezó a circular en las redes sociales, y pensé «vaya, no se ve tan dificil» y qué creen, no lo fue.

Bueno, ahí te va. Lo primero es comprar los ingredientes, los obligatorios deben de ser:

  1. azúcar (de la normal, todo mundo tiene)
  2. lata de leche evaporada (¿qué? búscala en el super, asi dice; o sino, tu la conoces como la famosa Carnation Clavel)
  3. lata de leche condensada (¿hay tantos tipos de leche? es la común Lechera, es todo lo que debes de saber jaja)
  4. una lata de media crema (si no encuentras, yo le puse crema normal y no pasa nada)
  5. huevos (5pzas)

opcionales:

– cucharada de vainilla (yo no le puse)
– paquete de queso crema (philadelphia ¡sí! a mi me encanta, de hecho es lo que quería hacer, un flan de queso)

Y lo que necesitas de utensilios:

– sarten, licuadora, dos recipientes para el horno (uno mas grande que otro)

Preparación:

En el sarten pon 3/4 de taza de azúcar a calentar en fuego lento. No te preocupes si ves que se empieza a endurecer como un caramelo, pues dale tiempo y va a empezar a hacerse líquida. Eso que tienen los flanes «quemadito» café, arriba, es esa azúcar que vas a calentar y poner al fondo de tu refractario o recipiente una vez que lo tengas listo.flan-casero-azucar

En tu licuadora, o donde vayas a hacer tu mezcla… (yo no tengo licuadora) pon toooodos los ingredientes, las 2 latas de leche, la crema, los huevos, la vainilla si es que quisiste, y el queso philadelphia. Licua o bate. Ponlo encima del azúcar que seguramente ya se te endureció.

Pon el recipiente con la mezcla, tapado, adentro de otro con agua. A esto se le llama hornear a baño María. Y mételo a 180ºc por una hora.como-hacer-flan

¡Ya! déjalo tapado afuera, al menos por 40 minutos y se acabó. Voltea tu flan en un recipiente y corta las rebanadas, y listo:flan-para-ninos

DE-LI-CIO-SO, puedes agregar unas galletas para acompañar si gustas:

flan-queso-casero

Todo empezó por la receta de flan de kiwilimón si das click verás el video y más recetas para hacer en casa.

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daf_icon Escrito por:

contacto@tipsdemadre.com
Actualizado: 2016-05-06

20 thoughts on “La forma más fácil de hacer un flan

  1. casi, casi me haces ir corriendo a comprar los ingredientes pero recorde que me acabo de zampar un pay de nuez y se me paso la emoción pero lo guardo para la siguiete semana

    • jajaja!!! si hazlo, de verdad, es super rápido calentar el azúcar, licuar todo y meterlo al horno y ya. Haz ido a «La casa de Toño»? y comido el flan de la abuela? pues me quedó igual

  2. Nunca he hecho flan, pero la receta que propones me invita a hacerlo por primera vez. Mis hijos son locura con el flan y siempre les compro porque pienso que no me va a quedar. Gracias por compartirla, dan ganas de comer de sólo ver las fotos.

  3. ¡Que rico! mi madre hace un flan super bueno y le sale bien caramelizado. Aunque ahora hace bastante no hace, me diste muchas ganas así que le voy a pedir que me haga, que pruebe tu receta quizás es bastante parecida a la de ella. Tiene muy buena pinta 😀

  4. ¡Se ve muy rico! me encantan los postres y hacerlos, definitivamente haré esta siguiendo cada paso. Amo los flans♥ Por cierto, que lindo blog que tienes, el diseño es muy bonito☺

  5. se ve delicioso <3 son fanática de preparar tus propios postres a comprarlos, son mas sanos y el sabor siempre es mejor

  6. ¡Hola!

    Yo de cocina no sè casi, ¡pero me encanta el flan! No conocía la receta y esta se ve fácil, intentarè hacerla un dìa.

    Un saludo~

  7. A mi no me gustan los flanes aunque parezca raro xD. Pero mi hermana hace uno de turron y ese es el único que me gusta.
    Bsss

  8. Me viene genial esta entrada <3 A mi en lo personal no me gustan mucho los postres, pero a mi hija le encantan, sobre todo el flan!!! Apuntado para que ella sea la jueza

    xoxo!

  9. Tiene muy buena pinta esta receta aunque para el flan tengo la receta de mi madre que tiene aún menos ingredientes.. no obstante quizás pruebe esta a ver qué tal me sale. Muakss

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